黑油重组肉流窜全台 南市9成恐已吃下肚

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  • 时间:2019-09-09
黑油重组肉流窜全台  南市9成恐已吃下肚

树森平价牛排使用到顶新饲料牛油,但产品贩售给全台500多家业者,影响不少火锅店、烧烤店及牛排店。台中市卫生局今(29)日表示,中市有146家业者为树森的下游,目前确认曾有35家购买树森的问题牛排,包含「三木一品牛排-复兴」、阿Q茶舍等。另外,台南市卫生局则指出,该市下游的「超仁肉品」向树森购买的牛肉,均已使用完毕,9成都早已售出,恐全进了消费者的肚子里。

针对树森使用顶新下游诠亚公司製造的「粉末牛油」的重组牛肉产品,中市卫生局指出,目前已稽查83家(71家餐饮业、11家贩售业及1家散客自用),经查有35家确实购买「平价标準牛排」、10家已歇业、7家今日未营业,其余31家则是曾与树森公司交易,但非购买到问题产品之业者。

至于购买到问题牛排的业者,包含「三木一品牛排-复兴(远百爱买B1」于今年购入「平价标準牛排」8.43公斤,製成「无骨牛小排」供点餐客人使用,于10月24日接获树森公司通知下架,即将剩余的3.9公斤全数退回;「阿Q茶舍-大墩」则是于去年6月24日起向该公司进货「平价标準牛排」840公斤,製成「日式便当牛排定食」,已于昨天退回4.26公斤,现场已无库存。

而罗勒小番茄义式创意厨房则是自去年6月21日迄今进货324公斤,製成「牛小排炒饭」、「咖哩牛小排石锅饭」2项产品,已将剩余11.16公斤退回;「艾可先生-一中」则于今年购入12.23公斤,于店内开发餐点及员工中秋烤肉用,未使用之9.6公斤亦已完成退货;「雅风筑云」则于今年进货27公斤供作店内锅类餐点之肉片使用,目前已退回10.95公斤。

另外,「炭火烧肉工坊」也曾于今年购入5.78公斤製成沙朗牛排,供店内客人点餐食用,亦已将剩余肉品1.45公斤全数退回。

中市卫生局局长黄美娜重申,树森公司下游业者应于10月28日午夜完成下架,一旦再经查获仍使用违规产品继续贩售或製造相关产品,将依《食品安全卫生管理法》裁处6万至5000万元罚锾。

而台南市卫生局稽查下游业者「超仁肉品股份有限公司」,共向树森进货半成品肉品300公斤,均已使用完毕,成品「平价标準牛排」19164公斤,已售出18960公斤,贩售至台南市烧肉店、牛排馆、肉品行等,超仁目前仅自主回收700公斤,其余的肉品,恐怕早被消费者吃下肚。